Towarzystwo Pomocy Głuchoniewidomym - oficjalny serwis internetowy TPG

Ścieżka dostępu do aktualnie oglądanej strony

DiS » Dłonie i Słowo » Nr 1-2/2018 » Jak palenie i zła dieta niszczą wzrok

Boczny panel wyboru na stronie DiS Towarzystwa Pomocy Głuchoniewidomym

przycisk menu do numerów miesięcznika Dłonie i Słowa
przycisk menu do numerów Usłyszmy i zobaczmy
przycisk menu do archiwum Dłoni i Słów

Wyszukiwarka dla Głównego serwisu TPG

Jak palenie i zła dieta niszczą wzrok

Marta Koton-Czarnecka, dziennikarz medyczny, sekretarz redakcji Dłonie i Słowo


Wersja wideo artykułu: Jak palenie i zła dieta niszczą wzrok

Większość ludzi doskonale wie, że palenie papierosów oraz dieta z wysoką zawartością tłuszczów i cukrów zwiększają ryzyko zachorowania na choroby sercowe czy nowotworowe. Najczęściej nie zdajemy sobie jednak sprawy, że zarówno palenie jak i niewłaściwe odżywianie mogą wpływać także na rozwój wielu chorób oczu. Dobrą wiadomością jest to, że dzięki rzuceniu tytoniu – nawet w późnym wieku – i zmianie diety można zmniejszyć to ryzyko. Po 10 latach abstynencji od papierosów spora część zmian chorobowych w oczach się cofa.

Okuliści uważają palenie za jedną z głównych przyczyn rozwoju jaskry. Jaskra jest stanem, który powoduje uszkodzenie nerwu wzrokowego oka, pogarszające się z biegiem czasu. Objawia się wzrostem ciśnienia wewnątrz oka. Jest to choroba, która może być dziedziczona i często ujawnia się wśród ludzi starszych. Jednak to nie jedyne schorzenie oczu, które powiązano z paleniem tytoniu. Nałóg ten wpływa na ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD), zaćmy, retinopatii cukrzycowej i zespołu suchego oka.

Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem

Wyniki badań wskazują, że palacze mają nawet sześciokrotnie większe ryzyko rozwoju AMD w porównaniu z osobami, które nigdy nie paliły. Przypuszcza się, że palenie prowadzi do obkurczenia i uszkodzenia naczyń krwionośnych, które odżywiają siatkówkę oka. Pogorszenie przepływu krwi przez siatkówkę sprawia, że nie jest ona dostatecznie odżywiona. Ponadto dym tytoniowy zwiększa ilości wolnych rodników i toksyn w komórkach oka, co przyśpiesza w nich procesy starzenia. W konsekwencji uszkodzenia siatkówki pojawiają się problemy z widzeniem centralnym. Nieleczone zwyrodnienie plamki żółtej może prowadzić nawet do ślepoty. Obecnie jest główną przyczyną utraty wzroku wśród starszych osób. Rzucenie palenia, nawet w późniejszych latach życia, może zmniejszyć ryzyko wystąpienia tej choroby.

Zaćma

Zaćma powoduje zamglone widzenie, szczególnie po zmroku i w nocy. Może być też przyczyną całkowitej ślepoty. Naukowcy wykazali w różnych badaniach, że palenie zwiększa ryzyko zachorowania na zaćmę od 3 do 6 razy, w zależności od liczby wypalanych papierosów dziennie. Osoby, które wypalają 10 papierosów dziennie mają trzykrotnie większe ryzyko zaćmy niż osoby niepalące, a ci, którzy palą więcej niż 20 papierosów dziennie – nawet sześciokrotnie.

Dieta, bakterie jelitowe i oczy

Kolorowe warzywa i owoce to skarbnica witamin i minerałów ważnych dla prawidłowego widzenia

W przewodzie pokarmowym każdego człowieka żyją miliardy dobroczynnych bakterii, tworzących, tzw. mikroflorę jelitową. Bakterii tych jest tak dużo, że mogą stanowić aż 40-50% treści jelit. Bakterie bytujące w przewodzie pokarmowym pełnią szereg ważnych funkcji, m.in. bronią przed atakiem wirusów i bakterii chorobotwórczych, pomagają w trawieniu, produkują witaminy i uczestniczą w prawidłowym działaniu układu odpornościowego. Zaburzenia w składzie i ilości mikroflory jelitowej mają związek z wieloma różnymi chorobami, takimi jak: otyłość, cukrzyca, choroby zapalne jelit, rak jelita grubego, a nawet depresja czy reumatoidalne zapalenie stawów. Ostatnio naukowcy z Uniwersytetu w Montrealu w Kanadzie dowiedli, że istnieje także zależność pomiędzy mikroflorą jelitową a ryzykiem powstania zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD) w postaci wysiękowej. Badania były prowadzone na myszach. Wykazano w nich, że dieta o wysokiej zawartości tłuszczów powoduje zaburzenia w mikroflorze jelitowej. To z kolei prowadzi do zwiększenia przepuszczalności jelit, przewlekłych stanów zapalnych i nieprawidłowości w działaniu układu odpornościowego, a także do powstawania nowych naczyń krwionośnych pod siatkówką oka. A to jest już bezpośrednio związane z rozwojem postaci wysiękowej AMD. A zatem, żeby jak najdłużej zachować dobry wzrok, trzeba się dobrze odżywiać!

Co jeść, żeby wzmocnić wzrok?

Witamina A – marchew, warzywa ciemno-liściaste, pomidory, brzoskwinie

Witamina C – natka pietruszki, warzywa kapustne, papryka, czarne porzeczki, truskawki, kiwi, cytrusy

Witamina E – oleje roślinne (głównie słonecznikowy), pestki słonecznika, dyni, orzechy

Antocyjany – borówki, czarne jagody, aronia, wiśnie, żurawina, truskawki, owoce czarnego bzu

Luteina – jarmuż, szpinak, natka pietruszki, sałata, żółte warzywa

Zeaksantyna – pomarańczowe i zielone warzywa, nektarynki, jeżyny, agrest, awokado

Cynk – ryby, jaja, pieczywo pełnoziarniste

Miedź – owoce morza, orzechy, awokado

Mangan – orzechy, ciemne pieczywo, fasola, groch, czarne jagody

Selen – ryby morskie, owoce morza, orzechy, kiełki pszenicy, czosnek, cebula


Do artykułu dołączona jest fotografia portretowa autorki oraz zdjęcie skadrowane w kształt koła, na którym widać mnóstwo kolorowych owoców i warzyw. Po lewej stronie znajduje się jasno-zielona papryka. Lekko powyżej niej czerwony pomidor. Dalej, na górze, widzimy cztery żółte kolby kukurydzy. Na samym dole umieszczono żółte kabaczki. W centrum są trzy papryki: zielona, czerwona i pomarańczowa. Pod nimi leży masa truskawek i borówek. Nad nimi znajduję się pojedyncza pomarańczowa papryka i kiść czerwonych winogron. Po prawej stronie odnajdujemy cztery czerwone jabłka i jedną, czerwoną główkę kapusty. Pod nimi umieszczono drugą jasno-zieloną, podłużną paprykę. Podpis: Kolorowe warzywa i owoce to skarbnica witamin i minerałów ważnych dla prawidłowego widzenia.

Marta Koton-Czarnecka, dziennikarz medyczny, sekretarz redakcji Dłonie i Słowo
Zdjęcie autora artykułu: Marta Koton-Czarnecka, dziennikarz medyczny, sekretarz redakcji Dłonie i Słowo

Komentarze do wpisów


Obrazek przedstawiający hasło: TPG - Tu Przekraczamy Granice!

Informacje o nas

Projekt współfinansowany ze środków Pfron

Projekt współfinansowany ze środków PFRON
PFRON - Państwowy fundusz Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych

Jeden procent dla TPG

Obrazek przedstawiający KRS do przekazania 1% dla TPG

Ułatwienia dostępu do strony

Adresy e-mail redakcji i webmastera strony

Informacja o własności